Верхушки для свадебных тортов

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

• Кулинария (1031)
• Закуски (109)
• Торт (69)
• Выпечка сладкая (57)
• Блюда из мяса (43)
• Пироги (34)
• Блюда из птицы (33)
• Первые блюда (21)
• Рыбные блюда (20)
• Готовим из морозилки (16)
• Блины (16)
• Печенье (15)
• Творожные блюда (15)
• Напитки (5)
• Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (5)
• Завтрак (3)
• Кексики (1)
• Рулеты, буженина, колбаса (1)
• Рукоделие (230)
• Вязание крючком (54)
• Вязание спицами (45)
• Пластика (13)
• Вышивка крестиком (8)
• Декупаж (8)
• Вышивка лентами (7)
• Бисероплетение (7)
• Мастер-класс (6)
• Декорирование (4)
• Валяние войлока (4)
• Пэчворк и квилтинг (4)
• Вышивка бисером (4)
• Игрушки (2)
• Мода и Стиль (197)
• Мода (57)
• Фитнес (17)
• Салаты (185)
• Мясные (95)
• Овощные (41)
• Прочее (37)
• Рыбные (23)
• Культура и искусство (145)
• Музыка (43)
• Кино (35)
• Знаменитости (27)
• Живопись (23)
• Фотография (5)
• Театр (1)
• Танец (1)
• Дом (134)
• Мебель (17)
• Уборка (15)
• Ремонт и стройка (15)
• Бытовая техника (10)
• Посуда (8)
• Украшаем дом к праздникам (3)
• Сантехника (3)
• Оборудование (2)
• Стройматериалы (2)
• Красота (122)
• Волосы (28)
• Уход за телом (14)
• Гардеробчик (12)
• Спорт (4)
• Уход за лицом (2)
• Здоровье (112)
• Народная и нетрадиционная медицина (35)
• иммунитет (2)
• Лечение цветом (1)
• щитовидка (1)
• Отношения (63)
• Любовь (45)
• Мужская психология (6)
• Психология любви (3)
• Фото (54)
• Стихи (42)
• Я -Женщина (41)
• Интерьер (40)
• Декорирование (5)
• Готовимся к Новому году (32)
• Семья (32)
• Ребёнок (16)
• Беременность и роды (2)
• Шитье (31)
• Юбки (5)
• Другое (4)
• Блуза (3)
• Платье/Сарафаны (2)
• шьем сами (1)
• Вязание спицами (29)
• Узоры (9)
• Юбки (4)
• Кардиган/Кофты/Жакеты (3)
• Платье/Сарафаны (2)
• Носки (1)
• Жилеты (1)
• Десерт (22)
• Вязание крючком (21)
• Юбки (6)
• Туника (5)
• Кардиган/Кофты/Жакеты (4)
• Платье/Сарафаны (2)
• ШАРФЫ, ШАЛИ,ШАПКИ (1)
• Узоры и рисунки (1)
• Свитер/ пуловер (1)
• брюки (1)
• блузки (1)
• Жилеты (1)
• Магия, гороскопы (17)
• Заговоры (1)
• Хиромантия (1)
• Развлечения (11)
• Путешествия (6)
• Поздравления (1)
• Смешное, юмор (1)
• Покупка (11)
• История (9)
• Домашняя косметика (8)
• маски (5)
• Духи (1)
• Крема (1)
• Мыловарение (1)
• Фотошоп (8)
• Люди (6)
• Частная жизнь (3)
• Трансерфинг (6)
• ПРАЗДНИКИ,поделки и подарки (4)
• Новый год, Рождество (4)
• Притчи, цитаты и др. умные мысли (3)
• Игольницы (3)
• Десерт (3)
• Пуддинги (2)
• Страны и города (3)
• Италия (1)
• Сад, огород (2)
• Помидоры (2)
• Игры (2)
• ДЛЯ ДОМА – handmade (1)
• дизайн интерьера (1)
• Эзотерика (1)
• Психология (1)
• Психология осознания (1)
• HANDMADE ИЗ БУМАГИ (1)
• Папье-маше (1)
• Винтаж (1)
• Броши (1)
• Вязание детям (крючок) (1)
• Платье/Сарафаны (1)
• Масла (1)
• Гороскопы (1)
• Гороскоп 2012 (1)
• Аватары (1)
• Фен-шуй (1)

–Музыка

–Подписка по e-mail

–Поиск по дневнику

–Статистика

Верхушка свадебного торта

Свадебный торт — это уже украшение стола, но и сам торт, чтобы стать важной частью такого события никак не может обойтись без украшений. Одно из главных украшений свадебного торта — это его верхушка, которая и делает торт праздничным и необычным.

Верхушки свадебного торта могут быть абсолютно любые, в этом деле все зависит от предпочтения самих молодоженов, а выбор верхушек может удовлетворить любые желания и предпочтения. Но сегодня мы поговорим о традиционных верхушках для свадебного торта, которые являются самыми частыми гостями на праздничном торжестве.

1. Фигурки жениха и невесты

Разумеется, фигурки жениха и невесты являются самыми востребованными и популярными верхушками для свадебных тортов. Выбор таких фигурок огромен и можно выбрать самый подходящий для вас вариант, даже если вы любитель чего-нибудь оригинального.

Голуби — это символ любви. Что может быть лучше двух воркующих голубков? От такого зрелища растает сердце даже самого большого скептика. Неудивительно, что эти нежные и трогательные птицы завоевали сердца многих влюбленных. К тому же голуби, как известно, обозначают мир, что очень важно для будущего семейства. Довольно часто парочка воркующих голубей занимает почетное место на свадебно торте, и вполне заслуженно!

А вот еще одна верхушка свадебного торта, которая всегда актуальна. Это, конечно, цветы! Букет цветов на первом свидании, букет цветов в день признания в любви… Почему бы не украсить свадебный торт такой верхушкой, которая также несет в себе огромный смысл. Огромный плюс такой верхушки заключается в том, что ваш свадебный торт может быть увенчан вашими любимыми цветами.

Также можно встретить свадебные торты, увенчанные колокольчиками. Колокольчики издавна считались оберегами, к тому же колокол — символом гармонии и счастья, а колокольный звон обладает воистину чудесными свойствами. А два нежных колокольчика на свадебном торте как нельзя лучше символизируют гармонию и уединение сердец.

Вот еще одна верхушка для свадебного торта, которая наделена глубоким смыслом. Венок — это символ плодородия и символ бесконечности рода, что крайне актуально, если молодожены уже хотят пополнить свое счастливое семейство. К тому же венок символизирует бесконечность… А что может быть лучше бесконечности любви?

Среди верхушек для свадебных тортов также часто можно встретить и монограмму. Это может быть монограмма двух имен молодоженов или монограмма их фамилии. Такая верхушка смотрится очень аккуратно, но вместе с тем празднично.

Кстати, если у вас скоро свадьба, то советую заглянуть в свадебный салон “Дворянка”, где вам подберут не только шикарнейшее свадебное платье, но все необходимые аксессуары.

Свадебные торты на подставках: оригинальная и торжественная подача

Традиционно главным лакомством на свадьбе является торт. Подают его обычно в конце праздничного вечера, поэтому если хотите, чтобы завершающий штрих произвёл на гостей положительное впечатление, тщательно продумайте не только состав и оформление десерта, но и эффектный вынос.

Свадебные торты на подставках

Подставки (они же этажерки) в кулинарии представляют собой конструкции, на которых размещается торт либо другие десерты

Они могут быть изготовлены из цветной пластмассы, серебристого или золотистого металла, стекла и даже из дерева. Также подставки под торты подразделяют в зависимости от количества ярусов.

Если свадьба планируется с небольшим количеством гостей, то огромный торт в несколько этажей заказывать ни к чему. В таком случае больше подойдёт изящная одноярусная подставка, которую, кстати, тоже можно красиво оформить в стилистике торжества.

Торты от двух до пяти ярусов бывают на пышных и многолюдных праздниках. Кондитеры предупреждают, что нижняя часть должна весить не менее трёх килограмм, иначе конструкция будет крайне неустойчивой. Впрочем, для придания десерту роскошности и величества можно искусственно создать объём за счёт большого количества взбитых сливок, лёгких цветочных бутонов. Ещё более оригинальный и вполне приемлемый вариант – сделать нижний ярус из несъедобного материала, то есть муляж сладкого лакомства.

Двухъярусный свадебный торт с нижним ярусом-муляжом

Кстати, сама подставка может быть одноярусной, а вот торт на ней может состоять из двух и более этажей.

Нужно ли украшать подставку?

На этот вопрос нет однозначного ответа, так как он зависит от индивидуальных предпочтений молодожёнов, стилистики свадьбы и от внешнего вида самой подставки. Некоторые конструкции на столько изящны и красивы, что в дополнительном украшательстве не нуждаются.

Небольшой трехъярусный свадебный торт на интересной подставке: торт выглядит шикарно и одновременно аккуратно!

Однако, если вам досталась не слишком привлекательная пластмассовая этажерка, её можно гармонично задекорировать. Чаще всего для оформления подставки используются те же элементы, что и на верхушке торта. Также можно применить:

• Кристаллы и бусины;
• Лепестки роз;
• Светодиодную гирлянду;
• Тесьму, атласную ленту.

Где взять специальную подставку под торт?

Такая проблема возникает далеко не всегда.

Большинство кондитерских предлагает своим заказчикам взять у них подставку напрокат, сразу же включая её в стоимость десерта

В случае, если после торжества конструкция возвращается в целости и сохранности, часть денег молодожёнам возвращается.

Также этажерку можно приобрести в специализированном магазине либо изготовить своими руками. Только во втором варианте перед тем как водрузить на конструкцию несколько коржей, нужно проверить её на прочность и устойчивость.

Оформление праздничного десерта: интересные идеи

Какое впечатление на присутствующих произведёт главный десерт торжества, зависит от вашей фантазии и мастерства кондитеров. Оценивается всё в совокупности: большое значение имеют вкусовые качества лакомства, при этом немаловажную роль играет и его внешний вид, подогревающий аппетит. Вариантов, как можно украсить торт на свадьбу на этажерке, много, ниже представлена лишь малая часть.

Свадебный торт с открытыми коржами, украшенный растениями

Цветочная композиция

Торт часто украшают теми же бутонами, что в букете невесты и дизайне свадебного интерьера. Сделать цветы можно из шоколада, айсинга, крема или мастики. Но больше всего восхищают живые бутоны на десерте, особенно те, которые можно скушать:

Трехъярусный торт с миниатюрными цветочками

Открытый свадебный торт с натуральными цветами

Открытый двухъярусный торт с чуть подсушенными цветами: отлично подойдет для свадьбы в стиле бохо или рустик

Простой одноярусный торт на свадьбу с цветами на подставке

Топперы

Пожалуй, наиболее распространённое украшение для свадебного торта – это фигурки молодожёнов. Альтернативные варианты – обручальные кольца, пара лебедей, флажки с надписями. Топперы подразделяют на съедобные (из сахарной мастики, марципана, застывшего шоколада) и несъедобные (из картона, бумаги, пластмассы, фетра, шпажек и ленточек).

Свадебный торт с топпером в виде молодоженов на оригинальной подставке

Фрукты и ягоды

По-особенному изысканно выглядят десерты с ягодами, они прекрасно сочетаются с кремовой прослойкой, делая калорийное блюдо более лёгким и нежным. Сделать выбор в пользу той или иной ягоды можно исходя из собственных вкусовых предпочтений, а также с учётом цветовой гаммы торжества. Чаще всего в оформлении торта кондитеры используют клубнику, малину, чернику, вишню.

Свадебный торт на подставке с ягодами

Если же среди ягод не нашлось подходящего оттенка, можно расширить палитру при помощи фруктов. Когда торт большой и многоярусный, некоторые даже умудряются украсить его цельными плодами, например, грушами или яблоками, выглядит при этом десерт вполне привлекательно.

Свадебный торт на подставке с фруктами и ягодами

Макаруны

Легендарное печенье не только вкусное, но и очень красивое, его цвет может быть абсолютно любым. Так почему бы не использовать макаруны в качестве украшения свадебного торта?

Важно учесть, что основным ингредиентом в составе такой сладости является миндаль, способный вызвать аллергию. Желательно предварительно выяснить у приглашённых, имеется ли у них такое заболевание. Впрочем, это правило касается и других блюд праздничного меню.

На торте макаруны можно разместить хаотично, например, одна часть на верхнем ярусе, а другая – на подставке. Также часто такое печенье разных оттенков используют для декора десерта в стиле омбре, облепив ими сплошь боковые части.

Свадебный торт с макаронами (макарунами)

Необычная подача торта

Когда подойдёт время чаепития, можно просто объявить гостям об этом, ведь иногда торт сам по себе на столько оригинальный, что в особой презентации и не нуждается. Впрочем, торжественный вынос десерта под музыку или барабанную дробь лишним точно не будет. Также подарят массу положительных эмоций следующие идеи:

• классическое выкатывание на тележке;
• опрокидывание торта-муляжа официантом с последующим выносом настоящего десерта;
• фокус с превращением какого-либо предмета в торт (для этого следует привлечь специального артиста);
• фаер-шоу;
• спуск лакомства сверху на подвесной конструкции.

Заключение

Торт – один из важных атрибутов свадьбы, без этого лакомства обходится редкое торжество. Главный праздничный десерт должен быть вкусным и красивым, а продуманная и эффектная подача только усилит положительное впечатление.

Свадебный торт своими руками: популярные рецепты и правила украшения

Главным украшением любого свадебного торжества, конечно же, является торт. На сегодняшний день существует масса вариантов оформления этого праздничного лакомства. Многие невесты принимают решение сделать его своими руками. О том, как приготовить основу для свадебного торта, какие варианты декора можно использовать, как самостоятельно осуществить сборку многоярусной конструкции, вы узнаете из этой статьи.

Плюсы и минусы приготовления торта в домашних условиях

Если у вас возникла идея изготовить свадебный торт самостоятельно, то вы много выиграете от этого. Прежде всего, вы сэкономите приличную сумму денег, отведенных на свадебное торжество. При наличии элементарных знаний и навыков в области кулинарии вы сможете наглядно продемонстрировать свой талант. Не секрет, что в кондитерской продукции часто используются различные вредные для человеческого организма подсластители и консерванты. Вы же будете уверены, что все использованные при производстве свадебного торта ингредиенты обладают только полезными свойствами и хорошим качеством. К тому же домашние десертные блюда всегда являются более вкусными, чем приобретенные в магазине.

Выбор в пользу домашнего изготовления свадебного торта открывает перед вами возможность создания уникального и неповторимого лакомства. Это может быть многоярусный торт с классическими фигурками влюбленных наверху или вкуснейшие кексы, выставленные на полку, чтобы каждый гость мог легко взять один из них.

Единственным минусом, с которым вы можете столкнуться, отдав предпочтение самостоятельному приготовлению свадебного торта, является отсутствие необходимых продуктов в вашем городе или регионе. Хорошие кондитерские магазины – не редкость для мегаполисов, но настоящая роскошь для маленьких городов и поселков. Но в любом случае не отчаивайтесь, ведь вы всегда можете сделать выбор в пользу более простого рецепта, не требующего «экзотических» ингредиентов. К тому же при наличии интернета, вы сможете заказать необходимые кондитерские составляющие в сети.

Размер и вес

О таких параметрах, как размер и вес, необходимо задумываться в одном случае – если вы желаете видеть на своем торжестве многоярусный торт. Скорее всего, вы уже определились с количеством гостей на вашей свадьбе, а значит можно примерно рассчитать необходимый объем порций. Большую роль играет аппетит ваших гостей. Как правило, одни гости охотно уплетают все предлагаемые блюда, в то время как другие съедают лишь одну – две ложки «из приличия». Торт должен быть изготовлен с небольшим запасом. При расчете за одну порцию берите сто пятьдесят грамм. Умножьте данное число на количество гостей и прибавьте к получившемуся результату еще две – три порции.

Форма будущего свадебного лакомства зависит от его веса. Поэтому очень важно подсчитать его заранее. Если при подсчетах получается результат, равный трем килограммам, то вам крупно повезло. Вы можете позволить себе сделать классический двухъярусный торт. Такой десерт отличается хорошей устойчивостью, а вероятность того, что он обрушится во время перевозки, сведена к нулю.

Если подсчеты показывают, что будущий торт будет весить пять или более килограмм, то в обязательном порядке потребуется изготовить еще один ярус. Трёхъярусные свадебные торты отличаются элегантностью и изяществом.

Стоит отметить, что при самостоятельном домашнем производстве допустимо делать максимум пять ярусов. При попытке изготовить более высокий торт возникает большой риск обвала всей кондитерской конструкции. Такое лакомство требует не только больше времени и продуктов на его приготовление, но и глубоких кулинарных знаний и навыков. Не забывайте, что нижний ярус должен быть самым прочным и плотным элементом всего торта. При изготовлении верхних ярусов старайтесь облегчить каждый на два – три килограмма. Таким образом, самый верхний ярус должен быть самым легким и воздушным в сравнении с нижележащими элементами.

Что понадобится?

Отдельно стоит уделить внимание необходимым инструментам, которые обязательно понадобятся вам при приготовлении свадебного торта. Что-то вы найдете в своем кухонном шкафчике, а что-то придется приобрести в магазине. Однако не стоит затягивать с этим. Все лучше подготовить заранее, чтобы в процессе, который будет довольно трудоемким, не отвлекаться на мелкие хлопоты.

Вам потребуется целый ряд кухонных принадлежностей.

• Специальная форма для коржей. В зависимости от количества ярусов, вам может понадобиться сразу несколько форм разного размера. Если вы сделали выбор в пользу кексов, то отдайте предпочтение силиконовым формам. Для бисквита лучшим выбором будет кулинарный разъёмный лоток.
• Вам обязательно потребуется миксер. К сожалению, ручной венчик с таким объемом работы просто не справится. Возьмите прибор у подруги или сделайте себе подарок, купив качественную модель. В любом случае он еще не раз пригодится вам.

Источники:

http://www.liveinternet.ru/users/2779345/post151001023/
http://sunmag.me/svadby/svadebnyj-tort-na-podstavke.html
http://vplate.ru/svadba/tort/svoimi-rukami/