Персонал на свадьбу

Содержание

Где найти необходимый персонал для свадьбы: фотографа, ведущего, организатора…

Свадьба одно из самых значимых событий в жизни каждой семьи. Вместе с тем она может превратиться в сплошную нервотрепку и головную боль. Это происходит тогда, когда в организации торжества были допущены ошибки и праздник может сорваться в любую минуту. Для того чтобы свадебные хлопоты были приятными и этот день ничего не омрачило нужно в первую очередь правильно подобрать специалистов для торжества.

Специалисты без которых не обойтись на свадьбе

После того, как сами молодожены определились с форматом свадьбы им не обойтись не только без советов профессионалов, но и без их непосредственного участия на свадебном празднике. Для того чтобы все прошло идеально и свадьба оставила исключительно приятные воспоминания, понадобятся следующие специалисты:

Желательно, чтобы ведущий и фотограф имели возможность вместе составлять предварительный план свадебного торжества, так как от этого во многом зависит успех мероприятия. К примеру, у ведущего запланировано приглушение света в банкетном зале. Это может способствовать эффекту от предполагаемого сюрприза или выделять какой-то определенный момент праздника. Так вот, если фотограф не будет предупрежден, он может попросту, не подготовившись, не сменить оборудование или не успеть перенастроить камеру.

В таком случае часть кадров он просто не успеет сделать и одна частичка торжества будет утеряна навсегда. И таких моментов на свадьбе может быть множество. Поэтому, у ведущего и фотографа должна быть поминутно согласована вся последовательность действий.

Ведущий

От профессионализма ведущего во многом зависит успех праздника. Обязанностей у него немало. Остановимся на них подробнее.

  • Сценарий свадьбы. Программа свадебного торжества составляется ведущим вместе с молодоженами. Он, учитывая все их пожелания, предлагает свои оригинальные варианты и помогает сделать свадьбу ярче и веселей.
  • Торжественная встреча. По прибытию из ЗАГСа именно ведущий торжественно встречает молодоженов и гостей. Он следит за тем, чтобы в банкетном зале не возникала суматоха, помогает гостям найти свои места за столами.
  • Координация времени. Высококвалифицированный ведущий заранее планирует время банкета в соответствии с заранее подготовленным индивидуальным планом торжества. Это достаточно сложное задание – гости должны успеть произнести свои тосты и пожелания, вкусно покушать (блюда должны выносить вовремя и в запланированной последовательности), потанцевать, принять участие в конкурсах, пообщаться и познакомится между собой.
  • Дружеская атмосфера. Не секрет, что гости со стороны жениха и невесты очень редко бывают знакомы между собой до свадьбы. По крайней мере, большинство из них. Поэтому задачей ведущего стает ненавязчивое знакомство их между собой и создание дружеской атмосферы между гостями. Во многом этому способствуют развлечения.
  • Развлечения. Гости ни в коем случае не должны скучать. Здесь поможет ненавязчивый юмор, конкурсы, игры, танцы. Здесь очень важно соблюдать грань между застольем и развлечениями и следить за тем, чтобы в развлечениях принимали участие все. Опытный ведущий, заметив, что большинство гостей скучают, сразу же изменит развлечение и вовлечет в праздник всех.
  • Музыкальное сопровождение. Помимо сотрудничества с фотографом очень важна и взаимно слаженная работа ведущего и диджея. Такой тандем поможет создать настроение праздника. Музыка должна быть подобрана в соответствии с каждым определенным моментом свадьбы.
  • Контроль за обстановкой. Ни одна свадьба не застрахована от нестандартных форс мажорных обстоятельств. И даже, если они выглядят неловко, ведущий должен уметь сгладить момент и вовремя вернуть течение торжества в свое русло.
  • Контроль употребления алкоголя. Конечно же, ведущий не будет наподобие няньки хватать гостей за руки и отбирать бокалы. Но, при помощи объявленных конкурсов и танцев он может вовремя поднять их из-за стола и не дать злоупотребить алкоголем.
  • Красивое окончание банкета. Завершение свадебного банкета ничуть не менее его часть, чем начало. Здесь нужна заключительная речь, благодарность и пожелания всего лучшего, как гостям, так и молодоженам.

Фотограф

Фотограф, профессионально подготовившийся к свадьбе и, заранее изучивший сценарий торжества, сможет навсегда запечатлеть незабываемые минуты свадьбы. И фотографии, и видеосъемка должны передавать все эмоции, звучащие на свадьбе. Очень интересно, когда профессионал сможет снять не только шаблонные кадры, но и казусные, веселые моменты, без которых не обходиться, ни одно торжество.

В арсенале фотографов высококлассное оборудование, при помощи которого они могут снять и смонтировать клип, полнометражное видео, сделать нарезку видео.

Читать еще:  Бирюзовая свадьба

Видеограф

Этот специалист работает в связке с фотографом, ориентируется в местах съемки, монтирует материал. В общем, помогает фотографу создать настоящий шедевр. Он помогает молодоженам найти наиболее выгодные ракурсы фото и видеосъемки.

Декоратор

Еще до свадебного торжества декоратор должен обговорить с молодыми эскизы праздничного декора и сразу же предоставить предварительную смету. Далее при помощи помощников он обеспечивает украшение свадебной площадки. Работы должны быть полностью закончены до прибытия гостей. После окончания праздника в обязанности декоратора входит демонтаж декоратора.

Организатор

В соответствии с пожеланиями модой пары организатор занимается поиском свадебной площадки и подбором команды специалистов. В его обязанности входит разработка общей концепции и стилистики, организация церемонии на выезде, подбор артистов и общая подготовка развлекательной части праздника.

Также на плечи организатора ложится подбор светового и звукового сопровождения мероприятия. Он подготавливает сметы, планы, графики и райдеры артистов, решает все организационные вопросы с менеджерами площадок.

В обязанности организатора входит и решение вопросов по меню и алкогольным напиткам (в обязательном согласовании с молодой парой). Он составляет тайминг мероприятия, координирует и сопровождает свадебное торжество.

Стилист

В обязанности свадебного стилиста входит создание свадебного образа невесты и жениха – прически, одежда, выбор украшений и свадебных аксессуаров. Для этого специалист должен ориентироваться во всех тенденциях стилей и трендов свадебной моды. По желанию молодоженов в день свадьбы стилист может помогать им одеватся.

Флорист

Чаще всего стилист работает в тесном сотрудничестве с декоратором. Им вместе гораздо легче составить общий план декора, включающий украшения свадебной площадки, залов и автомобилей живыми цветами. В его обязанности входит и подбор букета невесты, и бутоньерки жениха.

Опытный флорист должен хорошо разбираться в растениях, мало кому понравится, если шикарные к началу свадьбы букеты увянут еще до окончания свадьбы. Также нужно уделять особое внимание растениям с сильным запахом, располагая их таким образом, чтобы не причинять неудобств гостям с аллергией.

Музыканты

Выбор музыки для сопровождения свадьбы вопрос сугубо индивидуальный и решают его молодые. Единственное, что оборудование и инструменты должны быть качественными для обеспечения достойного уровня музыкального сопровождения.

Ищем квалифицированных специалистов

Этот щепетильный вопрос лучше всего решать на профессиональных сайтах. Конечно же, можно прислушаться к сарафанному радио и пригласить специалистов по совету подруг или знакомых. Правда в этом случае никто не гарантирует, что услуги будут качественными и свадьба не будет сорвана. Та же ситуация и с поиском специалистов на форумах и досках объявлений. Не факт, что, к примеру, ведущий, понравившийся знакомым, понравится и вам.

Поиск квалифицированных специалистов лучше всего осуществлять на сайте www.wedby.me. Это позволит подобрать для подготовки и проведения своего свадебного торжества профессионалов.

Коротко о сайте

Учитывая слаженную работу команды специалистов, здесь можно заказать организацию свадьбы от А до Я. Если же вы еще не полностью определились с тем, как именно должна выглядеть свадьба, воспользуйтесь размещенными на сайте статьями и свадебными идеями.

Что можно найти

На сайте представлены не только профессионалы по организации свадебных торжеств. Здесь можно найти совершенно все:

  • Помещения;
  • Все для декора;
  • Одежду, аксессуары и обувь, в том числе свадебные платья;
  • Торты;
  • Украшения;
  • Кольца;
  • Пригласительные билеты.

Как выбрать

Для того чтобы найти необходимую услугу или товар на сайте можно воспользоваться удобным фильтром поиска, способным намного ускорить поиск. К примеру, при поиске свадебного платья есть дополнительный фильтр по силуэтам. Выбрав понравившийся, вы попадаете в фотокаталог, где представлены и платья, и цены на них. Такая же система поиска и на других вкладках сайта.

Система скидок

И на услуги профессиональных свадебных специалистов, и на одежду, и на прочие свадебные аксессуары компания поддерживает не только гибкую ценовую политику, но и приятную для заказчиков систему скидок. К примеру, стоимость организации свадебного торжества может быть существенно снижена в зависимости от дня недели и числа месяца, на которые оно планируется.

Выездной банкет на свадьбу: тонкости организации свадебного торжества

Незаменимым атрибутом свадебного торжества принято считать банкет: тихий уютный в семейном кругу, грандиозных масштабов со всеми родственниками и друзьями в привычных для нас кафе и ресторанах.

Современная свадьба полностью отличается от тех, что были привычны молодоженам в прошлом веке. Молодые пары хотят устроить оригинальное, уникальное торжество, которое выйдет за грань общепринятых правил и стандартов. Поэтому многие устраивают тематические свадьбы в стиле квест-игр, в стиле рустик, кантри, морские свадьбы. И зачастую, останавливая свой выбор на понравившемся месте проведения церемонии, у жениха и невесты возникает куча вопросов. Как провести банкет, например, в лесу или на пляже? Или на борту корабля, где нет банкетных залов или кафе? В таком случае вам не обойтись без организации выездного банкета на свадьбу или кейтеринга.

Свадебный банкет на террасе собственного сада

Экскурс в историю или откуда появилось понятие выездного банкета?

Кейтеринг – это комплекс услуг ресторанного обслуживания в удаленных местах. То есть это услуги по подготовке свадебного фуршета в локациях, которые находятся далеко от объектов общественного питания. Сюда входит:

  • приготовление блюд и их доставка;
  • сервировка столов и декор;
  • обслуживание официантами и другие услуги, которые предоставляет конкретная фирма.
Читать еще:  Белые свадебные букеты (фото)

Современный формат проведения свадебных банкетов

Прародителем выездных банкетов по праву считают Жана Франсуа Вателя. В период власти Людовика 14го во Франции он организовывал и устраивал грандиозные выездные гуляния и банкеты в самых разных местах: на охоте или просто на природе. Помимо банкетов, он проводил удивительные театральные постановки, задействовал фейерверки и прочие развлекательные мероприятия того времени. Благодаря этому его банкеты были непревзойденными.

В Российской федерации такой вид услуг, как кейтеринг, возник совсем недавно.

В девяностых годах после развала Советского Союза из западной культуры с сериалами и ТВ-шоу пришли и западные свадебные традиции

Соответственно, появились и первые фирмы, предоставляющие услуги выездных банкетов.

В наши дни существует множество таких кейтеринговых фирм, которые занимаются не только приготовлением блюд на банкет, но и предоставляют оборудование, персонал и даже разрабатывают сценарии и организации выездной свадьбы под ключ.

Организация свадебного кейтеринга на корабле

Организация выездного свадебного банкета. Стартуем правильно

Существует два способа организации выездного банкета:

  1. Первый – это воспользоваться услугами определенной фирмы.
  2. Второй – заниматься подготовкой самостоятельно.

Для тех, кто планирует воспользоваться первым способом, есть несколько составляющих, которые следует учесть.

Выбираем кейтеринговую компанию

Выездные банкеты сейчас очень популярны. Поэтому у фирм, которые предоставляют ресторанные услуги на выезде, все продумано и учтены разные варианты. Осталось только выбрать такое обслуживание, которым вы останетесь довольны.

Выбирая фирму, обязательно обращайте внимание на:

  1. Сколько времени данная компания существует на рынке услуг.
  2. На документацию, по которой работает организация. Договор – наше все!
  3. Опыт менеджера и других сотрудников. Обычно некомпетентность проявляется уже на стадии переговоров и уточнения нюансов.
  4. Наличие у компании собственного портфолио, рекомендаций и отзывов.

При заключении договора учитывайте возможности выбранной фирмы. Существует вероятность нарваться на новичка, которому еще не под силу справится с большим количеством приглашенных гостей. Или это ВИП-обслуживание, где и стоимость окажется гораздо выше ожидаемой и запланированной.

Мастер-класс от шеф-повара для гостей

Обсуждение нюансов с менеджером

Готовясь к свадебному торжеству, тщательно обговорите с консультантом фирмы детали и результат, которые вы, собственно говоря, хотите получить в итоге. Цель такого специалиста обеспечить грамотную организацию предоставленной ему части мероприятия.

Не все заказчики знают рабочие моменты выездного банкета. А эти самые грамотные специалисты с легкостью подскажут как лучше решить возникшую проблему.

Профессиональный подход к сервировке на свадебном банкете

Место проведения торжества

Это одно из преимуществ выездного банкета. Компания, которая на рынке уже не первый год, предложит жениху и невесте свои наработанные варианты проведения мероприятия, о которых они даже не думали.

Но для принятия решения важно учесть несколько факторов:

  • Количество гостей;
  • Формат торжества;
  • Бюджет.

Меню. Вкусности и возможности

Множество серьезных компаний размещают предоставляемое меню у себя на сайте, тем самым позволяя своим потенциальным клиентам уже заранее с ним ознакомится. Некоторые сайты имеют и калькулятор цен, чтобы молодожены сразу смогли прикинуть во сколько примерно обойдется заказ на заявленное количество гостей.

Немаловажным станет подбор индивидуального приготовления блюд, например, для гостя вегетарианца или с непереносимостью молочных продуктов

Все факторы непременно будут учтены и утверждены.

Дополнительные услуги и пожелания

Организации определенного уровня ценят своих клиентов и всегда стараются удовлетворить пожелания. Однако не стоит перегибать палку и просить, чтоб официанты спускались в костюме купидончиков с неба на вертолетах.

Конечно, если у вас свадьба в определенном стиле, стоит подобрать соответствующую форму для поваров или официантов. В большинстве компаний имеется свой дизайнер и флорист, которые вам в этом помогут.

Согласование сценария банкета

Когда молодожены определились с перечнем услуг и меню, проговорите с менеджером программу действий. Что за чем идет, когда будет готова сервировка, какая посуда и прочие мелкие, но важные моменты.

Торжество на природе в ожидании жениха и невесты

Оплата. Тонкости финансового вопроса

Когда вы оговорили все вопросы, все утвердили, то компания выставит счет, который необходимо оплатить. Обычно это частичная предоплата, за которую фирма подготавливает все необходимое для выполнения вашего заказа. Оставшаяся сумма – стоимость услуг персонала, которая оплачивается после. Чаевые обговорите заранее. Их можно оставить, если уровень организации действительно понравился, а можно предупредить гостей и намекнуть, что услужливого официанта допускается денежно подбодрить.

Самостоятельная подготовка выездного банкета

Если ваши финансовые возможности не позволяют возложить организацию выездного банкета на фирму, организуйте все самостоятельно. На это понадобится больше времени и обязательная помощь близких. Ведь тогда придётся договариваться не с одной компанией, а с несколькими, которые предоставляют не такой широкий спектр услуг сразу.

Для самостоятельной подготовки вам нужно:

  1. Найти где арендуют столы, стулья, предметы сервировки и прочую посуду.
  2. Найти повара или команду поваров, обсудить с ними меню.
  3. Найти официантов. В большинстве случаев они работают в команде с поварами.
  4. Самостоятельно закупить необходимые продукты.
  5. Продумать транспортировку всего вышеупомянутого.
Читать еще:  Фото больших свадебных тортов

Невероятно здорово, что у молодоженов появилась возможность провести банкет на ресторанном уровне в совершенно любой, а главное, комфортной для них локации. Больше не тратьте время на поиски скучных кафе и ресторанов, не подстраивайте время проведения церемонии бракосочетания под них. Поделитесь радостью создания семейного счастья в значимом для вас месте.

Комплексный подход с оформлением зоны банкета в парке

Свадебные специалисты: как выбрать и что обсудить?

Алина Балаш — талантливый свадебный распорядитель из Минска. Она отлично умеет организовать масштабное качественное мероприятие для людей с высокими запросами и вниманием к каждой детали. Для портала The-wedding.ru Алина рассказала о том, как грамотно подобрать свадебных специалистов и что обсудить с ними до свадьбы, чтобы само торжество прошло на высшем уровне.

Вместе с европейскими веяниями моды, к нам приходят и другие европейские традиции. Например, свадебные. Хорошо это или плохо, но теперь мы всё чаще отказываемся от национальных традиций в пользу красивой картинки с волшебным свадебным декором. Большие свадьбы в Америке и Европе не делаются без свадебного организатора — профессионального помощника по любым вопросам. Но американской свадебной культуре 80 лет, а нашей — всего 10-15. У нас пока чаще невеста предпочитает брать на себя все хлопоты по подготовке.

Красивую по европейским меркам свадьбу нужно начинать готовить за полгода, а то и за год — чтобы всё было идеально и продуманно.

Самое сложное — выбрать подрядчиков. Ведь именно профессиональная команда определяет, насколько ваша свадьба будет хороша. Плюс свадебного распорядителя в том, что он отлично ориентируется на рынке свадебных услуг и, помимо интернета, знает реальные отзывы о тех или иных специалистах свадебной сферы.

В крупных городах достаточно сложно собрать хорошую команду. На, казалось бы, огромное количество фотографов, ведущих и других свадебных специалистов настоящих профессионалов своего дела приходится не так и много. Не верите? А вы попробуйте написать любому известному и признанному свадебному ведущему в мае — вот увидите, всё лето у него уже будет давно расписано.

Как же собрать самую лучшую команду? Если вы решили выбирать специалистов самостоятельно, то вам помогут несколько полезных советов.

Не читайте отзывы в интернете: их часто удаляют, пишут специально и на заказ. Ищите тех людей, кто реально работал с ведущим, фотографом или визажистом. В идеале это должны быть люди, похожие на вас, ведь, как известно, на вкус и цвет.

Ищите именно «своего» человека, встречайтесь, сравнивайте и вы точно найдете того, кто вам близок. И пусть он будет, возможно, не самым известным, главное — чтобы вам вместе было комфортно. Особенно это касается выбора фотографа, ведь именно с ним вам придётся провести в тесном сотрудничестве почти весь свадебный день.

В моей практике есть множество историй, когда пара выбирала дорогого и известного ведущего, работа которого на свадьбе абсолютно не нравилась паре. И наоборот, когда, доверившись моему совету, мы брали молодого и талантливого, но не очень дорогого ведущего, от которого все гости и молодожёны оставались в восторге.

Профессионалы стоят дорого, и это абсолютно нормально, как и в любой другой сфере. Свадьба раз в жизни, переиграть её вряд ли получится. Поэтому опыт работы подрядчика очень важен: вы же не захотите пойти на операцию к хирургу, который только вчера получил диплом?

Иногда молодожёны спрашивают: «Почему так дорого?». Но работа свадебных специалистов — сезонная. Некоторые почти весь оставшийся год живут на то, что заработали в летние пятницы и субботы, и на протяжении «мёртвого» сезона вкладывают силы, идеи и вдохновение в летние свадебные проекты.

Не стоит забывать и о том, что по мере развития успешных компаний и специалистов наступает такой момент, когда молодожёны начинают платить им не только за работу, но и за имя, за бренд, если хотят видеть у себя на свадьбе известную личность или раскрученную компанию.

Что необходимо обсудить с подрядчиками

Обсуждать с ведущим, фотографом, декоратором нужно абсолютно всё. В нашем менталитете заложен стереотип, что лучше не задавать много вопросов — не принято. А жаль! Ведь о каждой детали, интересующей вас, необходимо спросить заранее, лучше даже составить список вопросов перед встречей и записать ответы.

  • Не стесняйтесь спрашивать, нужно ли кормить подрядчиков, будут ли у них ассистенты и сколько.
  • Не забудьте обговорить, сколько будет стоить дополнительное время работы в свадебный день, даже лишние 20 минут. Частая ситуация, когда известные фотографы и видеографы приравнивают даже 15 минут к часу и берут полную часовую стоимость за любую задержку, не прописанную в их тайминге.

Если вы заранее проясните все вопросы, то на свадьбе не случится неприятных сюрпризов, она пройдёт спокойно и весело. Ну, а самое главное — свадьба должна нравиться именно вам. Конечно, важно, чтобы и гости остались довольны, но всем угодить очень сложно. Что бы ни случилось, помните о главном — позитивном настроении в самый важный день и, конечно же, вашей безграничной любви!

Источники:

http://wedding-fabric.ru/podgotovka/planirovanie/gde-najti-personal.html
http://sunmag.me/scenarii-i-organizaciya-svadby/organizatsiya-vyezdnogo-banketa-na-svadbu.html
http://the-wedding.ru/103404-kak-vibrat-specialistov-na-svadbu/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector