Как рассчитать свадебный торт

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Рассчитываем сладкий стол – как не прогадать?

Существует общепринятый минимум – 150 граммов сладкого угощения на 1 гостя. Это усредненное значение, ведь кто-то съест больше, а другой человек и вовсе не притронется к главному блюду кондитерского стола. Рассчитывая свадебный торт на количество гостей, следует учитывать и особенности аудитории. Не на каждый банкет нужно готовить впечатляющий размерами многоярусный шедевр кондитерского искусства.

При подсчете учитывайте такие особенности:

Приглашенные гости. Оформляйте заказ в кондитерской только после окончательного утверждения списка приглашенных людей.
Кто не будет кушать сладкое? На некоторых свадебных застольях насчитывается до половины человек, которые не едят сладости. Подавать им торт не просто необязательно, это неэтично.
Особые конкурсы. Ведущие и организаторы свадьбы могут предложить вам различные конкурсы в банкетном зале, в которых будет участвовать первый кусок торта. Это стоит учесть при заказе.
Упаковка угощения с собой. В последнее время стало хорошим тоном готовить красивые коробочки для свадебных тортов, которые гости могут унести с собой домой.
Хотите ли вы, чтобы торт остался? Возможно, вам захочется украсить первый супружеский завтрак утром после свадьбы красивым и вкусным кусочком сладкого угощения.

Недостаточно знать, как рассчитать вес торта на свадьбу. Нужно учитывать и ряд других факторов. К примеру, торт на 30 человек заказывают на 4.5-5 кг. Но если вы планируете использовать его в конкурсах, раздавать с собой и оставить на утренний завтрак, то стоит добавить еще 1 кг к полученным расчетам. Да и банкет может быть непредсказуемым: приятные и неожиданные гости, стол для музыкантов и ведущих, спонтанные конкурсы – все это потребует дополнительных сладостей.